Tinh bột biến tính cũng được xem là một dạng dẫn xuất của tinh bột, được tạo ra bằng cách xử lý vật lý, hóa học hoặc hóa sinh (enzyme) tinh bột tự nhiên để thay đổi, tăng cường tính chất mới bằng cách phân tách, sắp xếp lại hoặc tổng hợp nên các nhóm…
Bột trứng là sản phẩm được sấy khô từ trứng gà tươi theo quy trình công nghệ sản xuất hiện đại, được khử trùng tiêu diệt hoàn toàn các vi khuẩn độc hại sau đó được sấy khô thành bột bằng phương pháp sấy phun.
Bột chanh dây là nguyên liệu được sử dụng rất nhiều hiện nay trong pha chế, làm bánh, được chiết xuất từ nước chanh dây cô đặc, hoàn toàn tự nhiên, giàu dinh dưỡng và hương thơm đặc biệt. Vậy hãy cùng tìm hiểu quy trình sản xuất bột chanh dây tại bài viết dưới…
Bột rau củ là sản phẩm ở dạng bột mịn được làm từ nguyên liệu từ rau củ, trái cây tươi qua công nghệ sản xuất mà sản phẩm sau cùng có độ ẩm thường nhỏ hơn 5%.
Tuổi dậy thì có sự phát triển vượt trội về thể chất & tâm sinh lý trở nên nhạy cảm hơn; hiện tượng rối loạn nội tiết tố xảy ra sẽ kích thích bã nhờn khiến da tiết nhiều dầu và dễ gây mụn, đặc biệt là mụn viêm sưng đỏ, mụn trứng cá,… ảnh…
Bột sắn dây là loại thức uống dân dã và quen thuộc có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Dân gian coi đây là vị thuốc chữa cảm nắng, sốt cao, có tác dụng thanh nhiệt, chống táo bón rất công hiệu. Ngoài tác dụng đối với sức khỏe, bột sắn dây…
Bột báng là loại bột phổ biến có thành phần chính là bột khoai mì ( bột sắn ). Gọi là bột theo thói quen chứ bột này có hình dáng là những viên trân châu nhỏ, khi nấu dai dai và có độ kết dính rất tốt. Chính vì vậy,nó được sử dụng phổ…
Tinh bột ngô còn được gọi là tinh bột bắp hay cornstarch ( Mỹ ) hay Corn Flour ( Anh ) là một carbohydrate được tinh chế từ phần lõi của hạt bắp ( ngô ) nghiền mịn. Tinh bột ngô được ứng dụng nhiều trong các món ăn hằng ngày, là chất kết dính,…
Bột sắn dây đang được bán trên thị trường? Hiện tại các dòng bột sắn dây đang bán tràn lan với các mức giá khác nhau gây hoang mang tới người tiêu dùng. Cùng Bột Xuân Hồng tìm hiểu về 4 loại bột sắn dây đang được bán nhé. BỘT SẮN DÂY GIẢ (BỘT SẮN…