Quy trình chế biến bột biến tính

Quy Trinh Bot Bien Tinh

Tinh bột biến tính cũng được xem là một dạng dẫn xuất của tinh bột, được tạo ra bằng cách xử lý vật lý, hóa học hoặc hóa sinh (enzyme) tinh bột tự nhiên để thay đổi, tăng cường tính chất mới bằng cách phân tách, sắp xếp lại hoặc tổng hợp nên các nhóm…

Quy trình chế biến bột chanh dây

Bot Chanh Day

Bột chanh dây là nguyên liệu được sử dụng rất nhiều hiện nay trong pha chế, làm bánh, được chiết xuất từ nước chanh dây cô đặc, hoàn toàn tự nhiên, giàu dinh dưỡng và hương thơm đặc biệt. Vậy hãy cùng tìm hiểu quy trình sản xuất bột chanh dây tại bài viết dưới…